DIGESTIA GASTRICĂ

      No Comments on DIGESTIA GASTRICĂ

Digestia gastrică cuprinde totalitatea transformărilor mecanice, fizice şi chimice pe care le suferă alimentele în stomac, sub acțiunea sucului gastric, rezultând chim gastric.

PROCESE MECANICE – MOTILITATEA GASTRICĂ care cuprinde:
– relaxare receptivă pentru a stoca alimentele
– amestecarea alimentelor cu secretiile gastrice
– contracții peristaltice :

  • sunt initiate la limita dintre fundul si corpul gastric
  • se deplaseaza caudal – inferior
  • propulseaza alimentele catre pilor
  • forta lor este controlata de acetilcolina si gastrina

– miscari de retropulsie – miscari de du-te-vino determinate de propulsia puternica a continutului gastric catre sfincterul piloric inchis
– evacuarea continutul gastric in duoden
PROCESE FIZICE – umectarea cu suc gastric
PROCESE CHIMICE – acțiunea enzimelor lipolitice si proteolitice din sucul gastric asupra alimentelor

SUCUL GASTRIC

  • lichid incolor
  • acid, pH 1-2,5
  • secretat de glandele gastrice
  • alcătuit din:
    •  apă 99%
    • reziduu uscat  1 %, format din:
      • substanțe anorganice 0,6%  cea mai importanta fiind HCl
      • substanţe organice 0,4% – mucus si enzime

HCl

  • in conditii bazale: 1-5 mEq/ora liber sau combinat cu proteine
  • digera proteinele
  • asigura pH optim pentru actiunea pepsinei
  • activează pepsinogenul
  • împiedică dezvoltarea bacteriilor patogene
  • reduce Fe3+ la Fe 2+  mai usor absorbabil
  • secreția sa este stimulată de:
  • gastrină
  • secretină
  • acetilcolină
  • secretia sa este înhibată de somatostatină eliberata din neuroni ai sistemului nervos enteric

Mucusul:

  • este o glicoproteina
  • secretat de celulele mucoase
  • are rol in protectia mucoasei gastrice, atat mecanic cat si chimic fata de actiunea autodigestiva a HCl si pepsinei

Mucoasa gastrică conţine două tipuri de glande gastrice:

  • oxintice
    • la fundul și corpul gastric
    • secreta: mucus, pepsinogen, HCI şi un factor intrinsec, necesar absorbţiei  vitaminei B12,  cobalamina la nivelul ileonului
  • pilorice
    • în regiunea antrului şi canalului piloric
    • compuse din celule mucoase care secretă mucus şi celule G care secretă gastrină.

ABSORBȚIA GASTRICĂ- la nivelul stomacului se absorb:
– apa
– etanol
– substanțe foarte solubile în lipide
– sodiu, potasiu, glucoză și aminoacizi în cantități extrem de mici

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *